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Le premier ouvrage BEGEROW des auteurs Elke Brett et Dieter Speh « MANUEL SUR LES CARTOUCHES FILTRANTES – Conseils pratiques pour la filtration du vin et du mousseux » est paru au début de l’année 2009. La première édition est disponible en allemand et en anglais. Cet ouvrage spécialisé se compose d’une abondante documentation et de documents de formation sur le thème de la filtration à cartouche, rédigés dans un style intelligible. Il s’adresse aussi bien aux producteurs de vins et de mousseux qu’aux professeurs et aux étudiants des instituts d’enseignement technique spécialisé.
MANUEL SUR LES CARTOUCHES FILTRANTES
Conseils pratiques pour la filtration du vin et du mousseux (en anglais)/ référence KV2000/ISBN 978-3-00-025336-2)
Extrait de l’introduction:
Notre collaboration internationale avec des viticulteurs et des producteurs de vin nous permet de proposer des variantes de filtration adaptées au marché qui offrent une sécurité et une stabilité microbiologique. La qualité du vin est au cœur de nos idées et de nos concepts. Notre savoir-faire en matière de technologies de filtration les plus diverses nous amène constamment à développer de nouveaux produits dans le domaine de la technique des cartouches filtrantes. Ce manuel fournit des recommandations pour les applications de filtration les plus courantes du vin et du mousseux.
Un aperçu des divers aspects thématiques et la structure du manuel.
Une première impression de la conception thématique et de la qualité des illustrations.
Avons-nous suscité votre intérêt pour notre publication ? Vous pouvez dans ce cas nous commander le MANUEL SUR LES CARTOUCHES FILTRANTES, en allemand ou en anglais, au prix de 19,90 € plus les frais d’envoi. Pour passer commande, nous vous prions de contacter Madame Claudia Schaefer de notre service de distribution directement par tél. au +49 6704 204-142 ou par Internet à l’adresse claudia.schaefer@begerow.com.
