Sehr geehrte Damen und Herren,
auch diesmal haben wir wieder eine interessante Auswahl an informativen und spannenden Themen für Sie zusammengestellt. Wir wünschen viel Spaß beim Lesen.
Frei nach dem Motto Nützlicher Helfer für den Wein möchten wir Ihnen unser soeben erschienenes Filterkerzenhandbuch vorstellen.
Die EU-Richtlinie zur Deklarationspflicht von Inhaltsstoffen tritt in Kürze in Kraft. BEGEROW bietet hierzu interessante Produktinnovationen an.
Mit einem jüngst aufgedeckten Pinot Noir Betrugsskandal in Frankreich (Languedoc-Roussillon) beschäftigen wir uns unter Punkt 03.
In unserer Rubrik Interessante Links zum Thema Wein finden Sie diesmal einen Link zum Internetauftritt des Bundes Deutscher Oenologen e.V.
Bei Fragen, Anregungen oder Kommentaren können Sie uns gerne eine E-Mail an news@begerow.com senden.
Mit freundlichen Grüßen
Ihr BEGEROW-Branchenteam Wein
Mit vielen Praxistipps für ein gutes und wirtschaftliches Filtrationsergebnis in der Wein- und Sektbereitung wartet BEGEROW in dem neuen Filterkerzenhandbuch auf. In der umfassenden Dokumentation und Schulungsunterlage rund um die Kerzenfiltration gibt BEGEROW die langjährigen Erfahrungen aus der Zusammenarbeit mit Winzern und Winemakers weiter ...
In der Richtlinie 2000/13/EG - Anhang IIIa ist 2008 festgelegt worden, dass Milch-(Kasein)-Erzeugnisse, sowie aus Ei gewonnene Klärungsmittel Lysozym und Albumin, die als Klärungsmittel im Wein verwendet werden, deklarationspflichtig sind. Die Deklarationspflicht tritt trotz hohem Widerstand von Industrie und Wissenschaft ab dem 01. Juni 2009 in Kraft. BEGEROW bietet hierzu interessante Produktinnovationen an....
Nach Informationen der französischen Tageszeitung „La Depeche“ vom 7. Februar geht die Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) gegen mehrere Produzenten, Genossenschaften und Handelshäuser aus dem Départment de l’Aude vor. Ihnen wird vorgeworfen von 2005 bis 2008 jährlich 120.000 Hektoliter einfachen Landweines als Pinot Noir deklariert und zum doppelten Preis als Fasswein nach Nordamerika exportiert zu haben ...
Der Internetauftritt des Bundes Deutscher Oenologen e.V. bietet neben detaillierten Informationen, rund um den Zusammenschluss der Weinbau-Hochschulabsolventen, neuerdings auch einen Zugang zu einem Oenologen-Portal (in Kooperation mit wein-plus.de) ...
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