Sehr geehrte Damen und Herren,
die besinnliche Weihnachtszeit steht kurz vor der Tür und das Jahr neigt sich dem Ende zu. Wir wünschen allen unseren Lesern erholsame Feiertage und einen erfolgreichen Start in 2010. Trotzdem möchten wir es nicht versäumen in unserem Bierticker einen kurzen Rückblick auf das letzte Quartal 2009 zu werfen.
Über hohen Besuch auf der diesjährigen drinktec berichten wir unter Punkt 01. Des Weiteren möchten wir in Punkt 02 auf die besondere Rolle von Hefen bei erhöhten Trübungswerten hinweisen..
"Begerow sponsort VLB Berlin einen Schichtenfilter" heißt es unter Punkt 03.
In unserer Rubrik Interessante Links zum Thema Bier finden Sie diesmal einen Link zu "Deutschlands Brauereien ".
Bei Fragen, Anregungen oder Kommentaren können Sie uns eine E-Mail an news@begerow.com senden.
Mit freundlichen Grüßen
Ihr BEGEROW-Branchenteam Bier/Mineralwasser
Die drinktec 2009 begann für das BEGEROW-Team in München wie ein Paukenschlag. Pete Coors, Chairman der gleichnamigen Brauereikette und einer der größten Privatbrauereien der Welt besuchte den Messestand gleich zu Beginn der Messe. Er informierte sich über BECOPAD, die preisgekrönte Filtrations-Innovation des Unternehmens aus Langenlonsheim, Deutschland ...
In letzter Zeit werden bei der Bierfiltration häufig erhöhte Trübungswerte festgestellt, die mit den konventionellen Methoden und Rezepturen kaum zu reduzieren sind. So können selbst bei feineren Kieselgurmischungen und schärferen Filterschichten die Trübungen nur geringfügig reduziert werden. Dies ist vor allem auf den erhöhten alpha-Glucangehalt zurückzuführen ...
"Am 12. Oktober bedankten sich die VLB-Geschäftsführer Eberhard Weinmann und Dr. Josef Fontaine sowie Roland Folz, Leiter des Department for Brewing and Beverage Science & Application (BBSA), bei Alfons Witte, Begerow-Vertriebsleiter Bier & Mineralwasser, sowie Matthias Lustnauer für den von der E. Begerow GmbH & Co., Langenlonsheim, für das künftige VLB-Technikum gestifteten Schichtenfilter ..."
Unter dem Motto „Dein Bier. Dein Style“ kann man auf der Internetseite von idbeer aus einer Vielzahl von Vorlagen wählen oder sein eigenes Bierflaschen-Etikett individuell gestalten. Eine ungewöhnliche und witzige Idee, die deshalb einen Platz in unserer Rubrik verdient ...
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